它是山东的一种特色土鸡品种，养殖的历史久远，是肉、蛋兼用的鸡种。从出壳到产蛋，整个过程只有100天左右，所以人们称它为百日鸡。
      百日鸡原产于山东济宁地区，它耐粗饲、产蛋量高，肉质还非常鲜美，受到了很多养殖户们的认可。从外观来看，它的个头比较小，很紧凑，头尾上举以及背部呈现出“U”字形。公鸡体型匀称、结实，单冠直立，头部平坦，尾部的羽毛呈黑色，而且有绿色光泽。母鸡的体型较小，而且清秀，眼睛大而明亮，喙为灰黑色，单冠直立，羽毛丰满，全身的毛色多为黄色、黄麻色。
      一般情况下，普遍农户养殖百日鸡，年产蛋180个左右，高产的达200个以上，蛋壳的颜色为粉红色，蛋重平均42克。百日鸡养殖100天左右开始产蛋，受精率在94%以上，孵化率也可达90%以上。百日鸡除了在山东地区养殖，在我国的天津、北京、河南、河北、安徽等地都适宜养殖。
      养殖百日鸡，需要做好饲料配置，养殖户应根据不同的阶段的鸡，合理搭配含能量、蛋白质等成分的饲料，也不能长期单独喂一种饲料。在日常的饲养中，给鸡群喂配合饲料的同时，还适宜添加多汁的菊聚草、紫力鲜草等青料，这样就可以使得它们的营养均衡，既有好的适口性，还能节省不少配合饲料的成本。